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| 林檎 （りんご） *「1日りんご1個で医者いらず」と言われています。 りんごは不思議な果物で、他の食品と比べて特徴的な成分は 見当たりませんが、数多くの研究から、生活習慣病など多くの 疾病予防に効果的であると報告されています。 |
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| 地域特有の寒暖差がある事で更に旨みが「ギュッ」と詰まっており 「パリッ」とした食感、栄養満点なりんごを毎日の食卓に飾りませんか？ 家族そろって太陽いっぱいの自然の恵みをぜひご賞味下さい（＾〜＾） |
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千秋 せんしゅう 「東光」と「ふじ」との交配により 生れたりんごです。 甘味と酸味がほどよく、果汁の多いりんごです。 甘くてシャキシャキ感があり |
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シナノスイート 「ふじ」と「つがる」との交配により 生れた新種のりんごです。 甘味強く食べやすいりんごです。 切った時に蜜は見当たりませんが、りんご自体がかなり甘く一度食べたら病みつきになる事間違いなしの新種のりんごです。 |
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| 保存方法 林檎はなるべく早く召し上がっていただきたいのですが、保存する場合は、薄めのポリ袋に密閉して冷蔵庫に保存にして頂くとよいと思います。ちょっと冷えた林檎は甘味も増して美味しくなります。 *保存の豆知識* 密封して冷蔵庫に入れておく理由は、リンゴはエチレンガスを多量に発生させるので一緒に置いてあるほかの果物の熟成を早め早く痛んでしまいます。なるべく他のビニール袋などに入れて保管しましょう。 りんごをむいてしばらくすると変色してしまいます。そんな変色を防ぐために水1カップに塩を小さじ １／５の薄い塩水につけておくと変色が防げます。 |
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| ** 千秋 リンゴと健康 ** | |||||||||||||||
| ぜひ子供たちに食べさせたい！！ *1週間に二回以上リンゴを食べると15歳より若齢で発症する 気管支ぜん息発症の抑制効果があります。 気管支ぜん息やアレルギーのお子様にぜひリンゴを食べる習慣を☆ その他にもたくさんリンゴには健康に良い働きをしてくれます。参考にしてください。 |
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| 動脈硬化症（心臓病・脳卒中）の予防 りんごを一緒に食べると、コレステロールの比較的多い肉、たまごなどの食事をとったときに、りんご繊維が余分なコレステロールを血液に入る前に体の外へと運び出してくれます。 |
糖尿病の予防 りんごの繊維は、血糖の上昇をおさえ、血液中のコレステロールを下げたりしてくれる働きがあります。 カロリー過多の心配が少なく、1個だけでもある程度空腹を満たすことができます。 |
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| 大腸がんの予防 りんご繊維は体のために働くビフィズス菌を増加させ、がんに対する抵抗力を高めてくれたり、腸内の発がん物質を吸着して、便とともに体外に排出してくれます。 |
高血圧の予防
りんごに多く入っているカリウムが、塩分を体外に排出してくれる作用があります。この働きが血圧の上昇を防いでくれます。 また、りんご繊維の一つであるペクチンも同じような働きをします。 |
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| 肺がんの予防 フィンランドで25年間、疫学調査（コホート研究）が行われ、リンゴの摂取は肺がんに対する予防効果が食べている人と食べていない人とではリスクが58％も減少したことが分かっています。 |
アレルギー予防 アレルギーを発症の原因の物質である血液中のヒスタミンの濃度がりんごを摂取した後では24％減少した。気管支ぜん息などのアレルギー予防に効果的です。 |
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貧血の予防 |
子どもの整腸作用 りんごには、高い整腸作用がありますが、すりおろしりんごは乳幼児の胃腸にも優しく作用し、下痢や便秘にも有効で、ミルクの合間や離乳食等に与えますといつまでも健康で健やかな子供に育ちます。 |
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| 便秘の解消 りんごを食べると食物繊維が、腸内にある善玉菌（ビフィズス菌）を増やし、悪玉菌を減らして、便通をよくしてくれます。また、大腸ガンの予防効果にもなります。 更に、便秘が改善されると頭痛、肩こりなども改善されるといわれています。 |
胃腸に優しいはたらき りんごには、胃酸が少ない時には、胃酸を増やし、逆に胃酸が多い時には、胃酸を中和する働きがあります。更には殺菌作用なども持合わせており、さまざまな胃病に悩んでいる人には、りんごの常食を勧めます。 |
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| 虫歯予防
りんごを水で良く洗って、丸かじりしてください。りんごをかむことで、歯肉もじょうぶになり、唾液の分泌も良くなり、むし歯、歯肉炎などの予防効果があります。最近は柔らかい食材ばかりです。あごが弱っているお子様に、たまにはリンゴの丸かじりも良いかもりれません。 |
太りすぎの予防と美容 りんごを食事の前にとると満腹感があり、ストレスからくる食べ過ぎを予防します。更にお通じも良くなるのでダイエット、美容にもお勧めです。また、美しい肌を作るさまざまな物質が含まれているので、体内から優しく作用し、疲労回復にも効果があります。 |
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| ＜新たなりんごパワー＞ りんごにもポリフェノール成分が多く含まれていることが分かり、注目を浴びています。最近増えている花粉症やアトピー性皮膚炎などのアレルギー症状を抑える作用や、肌を白くする作用などが知られていますが、りんごのポリフェノールはりんごの皮に近い部分に多いと言われていますので、りんごの丸かじりをおすすめします。 |
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